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被称为细香葱 (Allium schoenoprasum) 的球根状多年生草本植物长约 12 至 18 英寸高，并在春季开出迷人的紫色花朵。它们薄而空心的深绿色叶子为一系列食物增添了温和的洋葱味。细香葱在美国农业部的 4 至 8 耐寒区中耐寒，但它们也可以在室内盆栽中生长，因此全年都可以享用这些诱人且美味的香草。
在未上釉的陶土花盆中种植细香葱，而不是塑料花盆。在塑料容器中种植的室内草药更容易发生根腐病，因为它们的根无法呼吸。陶土比塑料多孔，因此空气和水更容易通过。锅的直径应至少为 6 英寸。确保容器有排水孔，以便排出多余的水。
将一份堆肥和一份珍珠岩、蛭石或沙子混合到普通盆栽土壤中。堆肥将为生长中的植物提供额外的养分，而蛭石有助于确保充足的排水。
细香葱是从种子或鳞茎中长出来的。通过将盆栽土、堆肥和蛭石的混合物添加到赤陶容器中，并在土壤顶部播种几颗种子，从种子开始种植韭菜。将蛭石轻轻撒在种子上。将一块玻璃或透明塑料袋放在顶部，并将容器放在阳光充足、温暖的地方。 €‹幼苗将在 7 到 10 天内出现。€‹ 种子发芽后，取下盖子，让植物生长。一粒韭菜种子会在几个月内结成一团。
如果您打算用来自分裂块的球茎种植盆栽细香葱，请从 12 月或 1 月开始，最好是在冻结之后。伊利诺伊大学推广部指出，秋季盆栽的植物不如冬季植物长得好。挖一个和球茎一样深的洞，然后轻轻地把它放在土壤里。用土壤和水彻底覆盖。
将细香葱植物放在每天至少可以接受四五个小时阳光照射的地方。如果这不是一种选择，请考虑将植物置于植物生长灯下。每天检查土壤中的水分。如果感觉土壤干燥，请让水流入花盆，直到从排水孔流出，彻底浇灌植物。
在容器中种植的植物比在室外种植的植物需要更多的养分。每隔一周用制造商推荐浓度的一半浓度的 20-20-20 肥料喂养盆栽细香葱，或者每四到六周用推荐浓度一半的液体肥料喂养一次。一种产品建议使用 1/2 茶匙。肥料到 1 加仑水。 ​只有在韭菜生长的时候才施肥。€‹
播种后约两个月即可收获韭菜。 ​ 用厨房剪刀或香草剪刀在距植物底部约两英寸处剪下叶子。立即将它们用于烹饪或将叶子切成小块，将它们放入塑料容器中并冷冻。花和茎不是特别好吃，应该扔掉。
室内细香葱很少遭受任何严重的植物病害。偶尔会发生根腐病，但是通过确保容器有足够的排水系统可以很容易地避免这个问题。红蜘蛛、蚜虫和粉虱偶尔会攻击室内种植的细香葱。每 7 到 10 天用即用型杀虫肥皂喷洒植物。覆盖整个植物的表面。避免让杀虫皂进入眼睛、皮肤或衣服上，并远离宠物。 ​细香葱在食用前彻底冲洗干净。€‹
粉虱和水垢偶尔也会引起问题。这些害虫对有机处理反应不佳，化学杀虫剂会使细香葱无法食用。最好的选择是丢弃植物并重新开始。
