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据媒体报道，消费者李先生反映，1月24日（大年初三）晚上，他和朋友在宁夏银川金凤区某家餐厅聚餐，他们点的海鲜被额外收取了“葱姜费”。李先生点了蛏子，花费117元，被收取了单价为12元的3份“葱姜费”，计36元；李先生还点了花蛤，花费66元，被收取了3.3份“葱姜费”，计39.6元，葱姜费占菜价60%。李先生表示，当晚喝了酒，没有仔细看小票，第二天发现被收取“葱姜费”后，感觉不对劲。餐厅前台则告诉李先生确实要收取该费用，他感觉有些难以接受。

上述报道还发布了李先生的小票，记者注意到小票中的蛏子下方有一行菜品名为“*葱姜”，单价12元，数量3，收费36元；花蛤下方也有一行“葱姜费”，单价相同，数量3.3，收费39.6元。

↑李先生的小票 图据后浪视频

1月26日，涉事餐厅工作人员告诉记者，餐厅收取的不是“葱姜费”，而是加工费。葱姜指葱姜爆炒，按此做法加工海鲜一斤收费12元。此外还有白灼和清蒸两种做法，每斤的加工费分别是10元、12元。“银川这几家海鲜店都是要收取加工费的，不是我们一家，其他店写的是加工费，他就能理解，但我们没写。”这名工作人员称，已经向李先生解释清楚了。

据餐厅工作人员介绍，李先生购买的蛏子一斤39元，3斤117元，收取3份加工费，共36元；3斤3两的花蛤，每斤也收取加工费12元，共39.6元。餐厅前台是从别处请来帮忙的，才来工作两三天，对店里情况不够了解，李先生初次询问时，前台未能解释清楚才导致了误会。

1月26日，记者从当事人李先生处获悉，餐厅已经向他解释清楚，误会消除。“葱姜费是加工费，餐厅要把（加工费）退给我，我没收。我觉得这事就这样了，能理解咋回事了。”李先生称，吃饭当晚他喝了酒没仔细看小票就离开了，第二天他妻子发现被收了“葱姜费”，他就到餐厅前台询问。“前台的可能也不太明白。”

记者致电银川金凤区市场监管局，接电话工作人员也表示这是加工费，“按我吃饭的经验，餐厅活海鲜的价格不包括加工费，餐厅问咋吃，如果葱姜炒，加工费一般就10几元钱这样子。”据其介绍，金凤区每家卖活海鲜的餐厅都是这样（收费），“清蒸有清蒸的价格，每一种（口味）根据海鲜的复杂程度，加工费不太一样。”

记者还以消费者身份致电了金凤区另外两家海鲜餐厅，其中一家餐厅工作人员表示，海鲜都有加工费，葱姜爆炒加工费10几元钱，不同海鲜加工费也不同；另一家餐厅工作人员也向记者确认要收取加工费。

（红星新闻）

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